Toledo es conocida como la ciudad de las tres culturas. La convivencia judía, musulmana y cristiana ha dejado en ella una huella que se refleja en sus calles, sus monumentos e, incluso, en su gastronomía.
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La UNESCO declara una ciudad Patrimonio de la Humanidad cuando se le atribuye un valor universal excepcional por sus monumentos, lugares o su conjunto. Así, Toledo entra a formar parte de su lista el 26 de noviembre de 1986. Este reconocimiento es todo un honor, así como una gran responsabilidad de protección y conservación para […]
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